Top 10 Sự Thật Về Nước Ion Kiềm Mọi Người Cần Biết

Nước ion kiềm (hay còn gọi là nước điện giải ion kiềm) được tạo ra từ quá trình điện phân nước thành các hạt mang điện. Trong quá trình điện phân, các ion dương bị hút sang điện cực âm, còn các ion âm sẽ bị hút vào điện cực dương.

+ Các ion dương như Canxi (Ca2+), Magie (Mg2+), Natri (Na+), Kali (K+) sẽ làm tăng độ pH và tạo ra nước có tính kiềm.

+ Các ion âm bao gồm Cl-, S-, NO3-, SO42- làm giảm độ pH và tạo ra nước có tính axit.

1. Các tên gọi khác của nước ion kiềm

Có thể bạn đã nghe qua ở đâu đó về nước Pi, nước hoàn nguyên, nước Kangen hay nước điện giải…nhưng bạn không biết đó là nước gì? Mặc dù khác cách gọi nhưng về bản chất đây là tên gọi chung của một loại nước uống đó là nước ion kiềm.

Ngoài ra nước ion kiềm còn có tên gọi khác như:

+ Tên tiếng anh: Alkaline Ionized Water

+ Tên khoa học: Electrolyzed Reduced Water (ERW), Electrolyzed Reduced Alkaline Water (ERAW)

2. Nước ion kiềm là chất chống oxy hóa mạnh?

Để biết nước ion kiềm có thật sự là chất chống oxy hóa mạnh hay không? Thì trước tiên chúng ta hãy cùng nhau làm rõ định nghĩa về gốc tự do, chất chống oxy hóa, cũng như chỉ số ORP để hiểu như thế nào là một chất chống oxy hóa mạnh.

Gốc tự do là các phân tử bị thiếu một electron lớp ngoài cùng vì vậy chúng sẽ “trộm” một electron của phân tử bình thường để cân bằng điện tích cho chính mình. Các phân tử vừa bị “đánh cắp” electron lại tiếp tục đi “trộm” electron của các phân tử khác và lâu ngày sẽ gây rối loạn điện tích bên trong cơ thể dẫn đến nguy hiểm đối với sức khỏe. Gốc tự do là nguyên nhân chính gây nên nhiều bệnh ở người như tiểu đường, tim mạch, thần kinh thậm chí là ung thư.

Chất chống oxy hóa là chất có một lượng lớn các gốc điện tử tự do (electron) để ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình phát triển của các gốc tự do.

Chỉ số ORP là thang đo khả năng chống oxy hóa của dung dịch. Chỉ số ORP càng cao (dương) thể hiện khả năng oxy hóa của chất đó càng mạnh, ngược lại chỉ số ORP càng thấp (âm) chứng tỏ chất đó có khả năng chống oxy hóa càng mạnh.

Đối với nước ion kiềm, sau khi trãi qua quá trình điện phân giúp nước có một lượng lớn các gốc điện tử tự do và chỉ số ORP của nước có thể lên đến -850mV. Cao hơn nhiều so với các chất chống oxy hóa phổ biến như vitamin C, vitamin E, vitamin A…

3. Nước ion kiềm mang tính kiềm tự nhiên?

Khác với các dòng máy lọc nước thông thường phải sử dụng lõi kiềm nhân tạo để tạo ra nước có tính kiềm. Thì nước ion kiềm sử dụng buồng điện phân để tạo ra nước có tính kiềm do đó đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Nước ion kiềm tạo thành có độ pH từ 8.5 – 9.5.

Buồng điện phân của máy được cấu tạo từ các tấm điện cực âm và dương làm bằng titan phủ bạch kim, giữa 2 điện cực được ngăn cách bởi một lớp màng bán thấm nhằm phân tách các ion trong quá trình điện phân.

Tham khảo thêm 10 Sự thật về nước ion kiềm tại đây